Wir waren unterwegs an der Mosel. Alles hier ist sehr beschaulich. Pittoresk. Und alles ist – es ist Mitte Juli – sehr trocken. Alles bis auf den Riesling. Stimmt, man weiß das bis zu einem gewissen Grad im Vorhinein und ist gedanklich bereit für das Abenteuer Restzucker.
","description":"Wir waren unterwegs an der Mosel. Alles hier ist sehr beschaulich. Pittoresk. Und alles ist – es ist Mitte Juli – sehr trocken. Alles bis auf den Riesling. Stimmt, man weiß das bis zu einem gewissen Grad im Vorhinein und ist gedanklich bereit für das Abenteuer Restzucker.
","text":"Und die Moselwinzer:innen lassen nichts unversucht, einen zu locken. „Trocken“ steht auf dem Etikett, die Winzer:innen kredenzen eine schier unendliche Auswahl an trockenem Riesling – wirklich gute Weine, zu sagenhaft niedrigen, ich finde viel zu niedrigen Preisen angesichts der Steilstlagen mit Anseil-Potenzial. Und überzeugen uns – die österreichische Skepsis in unseren Gesichtern erkennend - mit „Der ist unser trockenster….“. Und servieren damit immer noch eine Restsüße, die bei uns gefühlt als Spätlese durchgehen würde. Vielleicht auch deswegen, weil hier alle Weine tatsächlich sehr, sehr spät gelesen werden.
\nDie Anzahl der österreichischen Weintourist:innen an der Mosel ist überschaubar, also hat man sich etwas besonders Gefinkeltes in der Kategorisierung der Weine überlegt: Feinherb. Steht nicht im deutschen Weingesetz, ist wahrscheinlich das Ergebnis eines Marketing-Stammtisches bei ein oder zwei Flaschen Mosel-Riesling und alle sind sehr stolz. Eine Schöpfung für all jene, die mit österreichisch sozialisiertem Weingaumen Schweißperlen auf der Stirn bekommen, wenn sie an Restzucker nur denken. Also kostet man sich dankbar durch den Riesling feinherb…und – zack - stellt fest, dass Geschmäcker und Sprachgebrauch doch sehr verschieden sind. Der Wein ist vieles, aber nicht das, was unsereins als feinherb beschreiben würde.
\nWie auch immer. Wir sind fündig geworden und haben beste trockene Rieslinge, Müller-Thurgau und Weißburgunder verkostet. In einem Weinbaugebiet, dessen Schönheit die Erwartungen aus der Reiseplanung noch bei weitem übertrifft. Dessen etwas verschlafener Tourismus eine herrliche Ruhe und Langsamkeit bringt. Und dessen Winzer:innen in Steilstlagen bis zu 67 Grad Unglaubliches leisten. Wahrscheinlich passt die Restzucker-Parade sogar sehr gut, um die Beschaulichkeit dieser herrlichen Gegend darzustellen. Vieles ist hier noch wie früher. Auch der Weinbau. Aber es gibt sie doch: Die Bio- und biodynamischen Weingüter. Wir haben tolle Winzer:innen und ihre Weine kennengelernt. Wir haben von Ihnen viel Zeit bekommen und vieles zum Weinbau gelernt. Es scheiden sich ein wenig die Geister, warum der Riesling so dominant ist – gefühlt 95%, laut Aussage 60-70% der Anbaufläche. Von „weil er sich international gut verkauft“ über „warum nicht“ bis hin zu einem Churfürsten, der per Dekret den Riesling zur default Rebsorte erklärt hatte. Ein schlauer Mann.
\nMan kommt aus dem Schauen nicht heraus an der Mosel. Unzählige Schlingen gestalten Weinbaulagen, die andernorts wohl brachliegen würden. Nicht so an der Mosel. Jeder Felsvorsprung wird hier bepflanzt. Ganz selten nur terrassiert. Stockkultur steht neben Hochkultur. Steht man am oberen Ende einer Steilstlage, kann man sich nicht vorstellen, wie hier ohne Seil Weingartenarbeit betrieben wird. Und noch weniger, wie die Moselwinzer:innen von den vergleichsweise günstigen Verkaufspreisen leben können. Gerade im biodynamischen oder Bio-Anbau. Die Mosel. Feinherb. Und ganz sicher eine zweite Weinreise wert.
\nEmpfehlungen:
\nAnreise:
\nÖBB Nightjet nach Koblenz, dann weiter mit dem Mietauto.
\nBei SIXT Koblenz kann man ab 6 Uhr Früh das Auto abholen. Und wenn man dann schon so früh unterwegs ist – Koblenz ansehen oder auch gleich weiter und ganz alleine die herrliche Burg Eltz im Sonnenaufgang besichtigen.
Übernachten:
\nHotel Restaurant zur Marienburg, Pünderich
\nBioweingut Martin Prüm, Brauneberg
Schifferl fahren:
\nNicht die einstündige Tour von Cochem aus machen
Essen und Wein:
\nDie Mosel, Traben-Trarbach
Verkosten (unbedingt vorher einen Termin vereinbaren)
\nWeingut Clemens Busch
\nWeingut Sorentberg
\nWeingut Melsheimer
\nBioweingut Martin Prüm