Man versteht, wo der wunderbare Georg Kreisler zu seinem herrlichen Titel „Tauben vergiften im Park“ inspiriert wurde, wenn man Venedig betritt. Erst recht, wenn man den ersten Prosecco und beste Cicchetti vor der Ostaria dai Zemei in San Polo jausnet.
","description":"Man versteht, wo der wunderbare Georg Kreisler zu seinem herrlichen Titel „Tauben vergiften im Park“ inspiriert wurde, wenn man Venedig betritt. Erst recht, wenn man den ersten Prosecco und beste Cicchetti vor der Ostaria dai Zemei in San Polo jausnet.
","text":"Die Tauben waren überraschend hartnäckig in der Abwehr aller Verteidigungsmaßnahmen, die Cicchetti so gesehen ein bissl unter ihrem kulinarischen Wert geschlagen, weil Gläser, Schirme und andere Dinge flogen, um sie zu verteidigen. Tatsächlich am Touristenpfad gelegen, ist die Trattoria alla Rivetta ein Lokal, das man achtzig Mal absnobt. Um dann beim 81. Mal dank einer Entdeckung meiner Reisebegleitung auf Hans Mahrs Blog (Danke unbekannterweise Herr Mahr) hineinzukrachen. Und es waren die unglaublichsten Gnocchi meines Lebens. Üblicherweise werden Gnocchi während des Essens immer mehr, bis einem zuletzt ein unbeschreiblicher Riesenklumpen im Magen liegt. Die Gnocchi in der Rivetta waren das Fluffigste, das mir jemals untergekommen ist – ich wollte einen zweiten Teller bestellen, und ich will wirklich nie einen zweiten Teller bestellen. Und erst die Stabmuscheln danach. Die Patrones sind unbeeindruckt von den touristischen Allüren anderer Gäste und beraten und servieren mit großer Eleganz und Gelassenheit. Ein herrlicher Ort.
\nAm nächsten Tag nach eingehender Hochwasser-Beobachtung und mehreren Prosecco-Pausen traditionell Cicchetti mit Prosecco bei San Trovaso. Ausnahmsweise in der Enoteca, weil es so dermaßen schüttet, dass der übliche Kampf um die Cicchetti mit den Möwen an der Brücke ausfällt. Abends dann ausnahmsweise Prosecco und eine Kleinigkeit zu essen. Im Corte Sconta am Weg Richtung Arsenale. Auch das eine Empfehlung. Auch das ein Vergnügen. Überwältigend schlicht. Aufmerksamstes Service und wunderbare Weinempfehlungen. Und ein Radicchio-Gericht zum Reinlegen. (Man kann im Übrigen hinter La Fenice bei einer grandiosen alten Dame Radicchio und anderes gutes Zeug in Geschirrform kaufen. Guess who. Impulskauf.)
\nErstmals habe ich auch einen ausgewiesenen Naturwein-Ort in Venedig entdeckt. Das Ozio am Campo Santa Maria Formosa. Man wählt den formidablen Hausmeister-Tisch vor dem Lokal und sieht dem Platz zu. Stundenlang. Am Bankl vor der Ostaria al Ponte, dem Brückenwirt bei Santi Giovanni e Paolo, erträgt man mit Fassung dem hartnäckigen Akkordeon-Spieler und genießt – Überraschung – besten Prosecco und Cicchetti. Auch modisch hat Venedig Neues vorzuweisen (oder mein letztes Hochwasser ist zu lange her): Bunte, schicke Plastikstiefel. Die der gemeine Tourist auch gerne trägt, noch bevor überhaupt irgendwo eine Pfütze entsteht. Es wird Zeit für den Touri-Groschen als Hauch eines Schmerzengeld für die Venezianer. Venedig hat es gut gemeint mit uns, trotz Hochwasser und strömendem Regen. Noch ein paar kulinarische Allzeit-Tipps gibts auch hier im Journal, und zwar bei Venedig, sempre, sempre.
\nOsteria da Zemei
\nTrattoria alla Rivetta
\nCantina Schiavi
\nCorte Sconta
\nOzio
\nOsteria al Ponte